La Famiglia Lorenzonetto
Nel segno della tradizione, l’attività dei genitori è seguita oggi anche dai figli Mara e Marco e dalla moglie Chiara, da sempre impegnati a migliorare e ampliare la produzione e la coltivazione dei vigneti.
La famiglia Lorenzonetto tramanda da sempre di padre in figlio l’arte della vinificazione e della coltivazione dei vigneti, osservando scrupolosamente le antiche tradizioni pur aggiornandosi sulle moderne tecniche sia viticole sia enologiche. L’azienda trova locazione nella pianura Friulana, in particolare nella zona viticola denominata “Friuli Latisana”.
Il vino di Latisana veniva anche denominato “Vino Vendramino”, dai nomi dei patrizi veneziani Vendramin. L’Azienda Lorenzonetto ha optato negli ultimi dieci anni per l’acquisto di macchine enologiche e vasi vinari di alta tecnologia e realizzate in acciaio inox.
L’intenzione è quella di ottenere vini con proprietà organolettiche di sempre migliore qualità. Un vino di qualità non nasce solamente da una buona vinificazione ma alle spalle di tutto ciò esiste un parametro fondamentale: “IL VIGNETO”.
La nostra zona di produzione è rinomata sin dal XV secolo quando il figlio del Doge Andrea Vendramin Bartolomeo, venendo ad abitare nel feudo latisanense istituì un reputatissimo allevamento di cavalli e diede impulso alle coltivazioni, in particolare a quella della vite, questo il motivo per cui il “Vino Furlano della Tisana” ebbe diffusione a Venezia e conservò una buonissima reputazione nella capitale della Serenissima.
Tutte le barbatelle reimpiantate nei nostri vigneti provengono da decenni di selezione clonale che ha evidenziato un ruolo preminente fra i metodi di miglioramento genetico attuato nei principali paesi viticoli.
Le lavorazioni di potatura, invernale ed estiva, avvengono mediante tecniche manuali che permettono di distinguere accuratamente i tralci con migliore attitudine alla produzione di uve di qualità. Anche la vendemmia viene effettuata manualmente garantendo una selezione delle uve ed una pulizia delle stesse riposte nei contenitori per il trasporto in cantina.
Tutto ciò unito all’impegno ed alla serietà delle persone che operano nella nostra azienda, ci permette di ottenere vini che consentono di soddisfare ogni esigenza di abbinamento gastronomico, dall’aperitivo al dessert.
Il territorio
La nostra azienda agricola si trova nella zona a Denominazione di Origine Controllata “Friuli Latisana”, si estende nella fascia meridionale della provincia di Udine ed è prevalentemente costituita da terreni argillosi, di difficile lavorazione ma ricchi di sali minerali.
Si tratta di un clima particolarmente mite, con una temperatura media annuale decisamente elevata.
Queste condizioni ambientali, paragonate da alcuni alla situazione dei grandi Cru francesi e tipiche della Doc Friuli Latisana, consentono di ottenere vini molto profumati e dal gusto inconfondibile.
E’ una zona dalla forte vocazione viticola, di provate e antiche tradizioni, dove l’operazione di innestare sul grande patrimonio naturale e umano già esistente, i più moderni sistemi di coltura e di produzione della vite, non poteva che valorizzare l’uva proveniente da questi nobili vitigni.
La vicinanza del mare Adriatico determina benefiche correnti di aria calda e salmastra, creando un eccezionale microclima nell’entroterra, così come avviene nelle altre Zone Doc Annia e Aquileia.
